Formation PRO

Formation PRO

• Formation Pro - Formule sur-mesure

- Date libre (Nous contacter) à partir de 500€ Net de taxe


Pour savoir choisir le vin, savoir en parler, savoir le conseiller et donc pour savoir le vendre.
Formation dédiée au personnel du C.H.R.: serveur, caviste et responsable caveau ou en reconversion professionnelle.

« Enregistré sous le numéro 93.13.15093.13 auprès du préfet de région Paca. Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’état » 

Toutes les informations disponibles via la site : travail-emploi.gouv/formation-professionnelle

OBJECTIFS:


- Savoir comprendre et parler du vin grâce à un apprentissage complet sur toutes les étapes de la vie du vin:
- Les grandes notions indispensables: appellations, cépages, sulfites, Bio etc
- Reconnaître les défauts, leurs causes et leurs conséquences,
- Maîtriser le service et la conservation
- L’élaboration (vigne, vinification, élevage) des vins blancs, rosés, rouges et champagnes et l'influence sur le profil du vin.
- La dégustation, en parler avec un vocabulaire approprié grâce à la dégustation d'un dizaine de vins haut de gamme par module.
- Savoir accorder le vin selon les caractéristiques d'un plat

On parle mieux du vin, on le vend mieux quand on le comprend dans son ensemble.

LIEU:

Local de Vinomed, 25 Avenue Albert Couton, 13290 Les Milles (Village) ou dans vos locaux ou dans un domaine viticole

LES AVANTAGES VINO +:


- La formation est animée par Clément Mennillo, oenologue diplômé
- Chaque vin a été minutieusement choisi pour ses qualités organoleptiques et leur intérêt pédagogique.
- Chaque thème sera proposé avec un apprentissage théorique, des ateliers pour progresser et la dégustation des vins haut de gamme.
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